Makeaa

Sitruunan raikkautta, kinuskin makeutta ja rouskuvaa mantelia.

Nämä Runebergin kuppikakut eivät ole niitä perinteisiä torttuja. En lukeudu niihin henkilöihin, jotka tykkäävät näistä perinneleivonnaisista. Mutta tästä variaatiosta tuli niin herkullinen, että jää omaksi perinteeksi Runebergin päivään. Muffineista tein munattomat, että mahdollisimman monella olisi mahdollisuus leipoa näitä. Muuntuu myös...

Tämä piirakka nousi valtaisaan suosioon keväällä 2022. Kostea, mehevä, maukas ja ihanan appelsiininen. Piirakka toi monen kahvipöytään kevään fiiliksen. Piirakasta löytyy myös vegaaninen versio.

Tuunattu sydänsurujenkakku. Kakku on leikattu kolmeen osaan ja kerrosten väleissä on herkullista aprikoosimarmeladia. Lopuksi koko kakun pinta sivellään marmeladilla ja kuorrutetaan suklaalla. Maku on kuin Sacherkakussa.

Näistä tuli kerrassaan herkulliset cookiet. Tein omalla luottoreseptilläni vaihtamalla vain suklaan. Onnistuu aina ja valmistuu nopeasti ja helposti.

Yhden rasian brownie joulumaku on täällä! Tämä yhden rasian ja yhden kulhon taktiikalla valmistettu brownie oli tosi suosittu kun ensimmäiset reseptit julkaisin. Muut maut löytyy resepteistä nimellä *Yhden rasian brownie

Herkulliset mokkapalat munattomana ja tarvittaessa myös gluteenittomana. Onnistui itselläni hyvin käyttäen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta. Pohja on aivan ihanan kostea ja kuorrutetta on riittävästi.

Pumpkin Spice Cupcake. Mausteiset, syyskauden muffinsit kurpitsasta. Muffinit ovat super meheviä, kun taas päällä oleva mantelicrumble tuo herkullista purutuntumaa. Biscoff keksilevite viimeisteli nämä entistä herkullisemmaksi.

Rakastan kanelipullaa missä tahansa muodossa, perinteisenä korvapuustina tai kierrepullana. Nämä kaneliset, superherkulliset pullat saavat vielä tuorejuustokuorrutteen päälle.

Rakastan porkkanakakkua! Sen on oltava kostea, maukas ja runsaalla kuorrutteella höystetty - tämä kakku täytti kaikki toiveet. Helppo sekoitettava pohja, sitruunaisella tuorejuustokuorrutteella. Onnistuu myös gluteenittomana!

Tämä kanelinen omenapalahillo on omiaan syksyn ja talven täytekakkuihin. Hillosta tulee ihanan paksua käyttäen hillo-marmeladisokeria, reseptilläni ei kuitenkaan marmeladia. Tuotteen hyviä puolia on myös se, että sitä ei tarvitse käyttää niin paljon kuin hillosokeria. Hillosta ei tule löysää, joten tätä voi surutta laittaa paksun annoksen kakun...

Luontaisesti sokeriton kakku joka yllättää maistajan totaalisesti. Herkullinen ja mehevä.

EDIT; Resepti julkaistu ensimmäisen kerran 08/2023. Reseptiin on lisätty vaihtoehtoinen kuorrute.

Omenasadon herkullisimmat kuppikakut. Muffinipohjaa mehevöittää omenaraaste ja kuorrutteen lisäksi superherkullisuuden tuo omenakompotti.

Amerikkalaistyylinen apple pie. Murotaikinan välissä on kinuskimainen omenatäyte. Voit tehdä taikinapinnan piparimuotilla painetuilla taikinapaloilla tai ristikon taikinasiivuilla, melikuvitus on rajana. Ja hei, tämä koko herkku on munaton! Vink, Instagram sivuiltani näet tämän piirakan teosta videon.

Kevyempi piirakka rahkasta ja jogurtista. Päällinen peitetään tuoreilla marjoilla. Ihana piirakka sesongin mukaan, valitsetko vadelman vai mustikan?

Tässä piirakassa on kaikkea. Kardemummalta maistuva pohja, vaniljakreemiä, paljon mustikkaa ja päällä muruseosta. NAM.

Kesän herkullisin itsetehty jäätelö. Tästä tuli niin ihanaa. Helppo ja suhteellisen nopea valmistaa. Todellinen miinus kun joutuu odottaa pakastusta. Mutta kyllä kannattaa. Pohjana toimii kääretorttupohja ja väliin valmistetaan jäätelö itse kermasta ja kondensoidusta maidosta. Väliin voit laittaa Daim rakeita tai tehdä vaikka snickers version niin...

Ihana sesonkiherkku raparperista. Tässä raparperipiirakassa on ruskistettua voita pohjassa, sekä kinuskinen raparperikiisseli päällä. Tämän herkun kruunaa ehdottomasti jäätelö. Onnistuu myös gluteenittomana.

Vapun kestosuosikkini on kyllä perinteiset munkit. Vastapaistetut sokerikuorella. Nämä oli kaikkea sitä mitä lapsuudessa sain joka vappu.