Kaakaokakkupohja munaton

Paras munaton kakkupohja. Tämä kakkupohja on vakiintunut käyttööni ja tämä löytyy monesta ohjeestani. Ihanan mehevä, ei tarvitse kostutusta! Leikkaantuu helposti.

POHJA 20cm vuoka, 3 pohjaa

• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 dl kaakaojauhetta
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl suolaa
• 2 dl sokeria
• 1 dl jugurttia
• 1 dl rypsiöljyä
• 1 1/4 dl maitoa
• 1 1/4 dl  vettä

- Laita uuni kuumenemaan 160 asteeseen. Esivalmista kakkuvuoka vuoraamalla se leivinpaperilla.
- Lämmitä vesi ja maito kuumaksi. Jätä sivuun.
- Siivilöi kulhoon vehnäjauhot ja kaakaojauhe. Sekoita joukkoon kohotusaineet ja suola.
- Sekoita toisessa kulhossa jugurtti ja öljy. Lisää sekaan maito-vesiseos. (Seos saattaa näyttää epämääräiseltä, juoksettuneelta yms. Se ei haittaa, ei vaikuta lopputulokseen.)
- Lisää kosteiden aineiden joukkoon sokeri. Lisää myös kuivat aineet muutamassa erässä sekoittaen.
- Kaada taikina vuokaan. Paista uunin keskitasoa hieman alempana, noin 45 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. (Paistoaikaan vaikuttaa kakkuvuoka ja uunin teho.)
- Anna pohjan vetäytyä noin 10-minuuttia vuoassa, siirrä sitten ritilälle tai pöydälle jäähtymään.
- Leikkaa pohja vasta kun se on jäähtynyt. Tätä pohjaa ei tarvitse kostuttaa.