Mun ikisuosikki moussemaku on kuningatar, en ymmärrä miten meni näin kauan tehdä tänne resepti tällä maulla. Vaniljakakkupohja, kerros kuningatarhilloa ja -moussea oli ihana yhdistelmä, siis IHANA. Näitä kakkuja tehdessä päästin luovuuden valloilleen. On koristeellisempaa pursotusta tai sitten väriä ja luonnetta (katso toisen kakun kuvat reseptin...
Tsinuski-Suklaakakku vei kielet mennessään - kakku oli hurmaavan hyvää.
Jos rakastat lakun ja suklaan yhdistelmää, suosittelen kokeilemaan tsinuskin tilalla hopeatoffeeta. Pohja on munaton!
Kevätkakku - raikkautta, valoa, väriä, hedelmää. Tätä kaikkea tämä kakku edustaa. Kuva ei tuo esille kokonaan sitä todellisuutta miten ihanan pehmeä ja kuohkea kakku on. Pohja on tosi mehevä, välissä herkullinen mangohillo ja päällä kuohkea kerros mangomoussea. Kaunis marmoripinta loihditaan mangososeesta.
Tämä helppo ja yksinkertainen kakku syntyi hieman vahingossa. Olin tekemässä viikonlopuksi jotain kahvin kaveriksi. Ajatuksissa oli vain kahvikakku, johon lisäisin pätkistä. Siitä syntyikin aika iso kakku jota voisin ihan hyvin tarjota vaikka synttärijuhlissa.
Juhlallinen kakku helposti. Tämä on. Olen ohjeen alussa kertonut kakun koristeluun vinkit.
Kakun koostumuksesta tuli täys 10 ja maut sulautuu ihanasti yhteen.
Tämä herkullinen kakku on herukkaversio aikaisemmin julkaisemastani vadelma-suklaakakusta. Tämäkin kombo aivan ihana. Mousse on silkkisen sileää, välissä herkullinen suklaaganache ja pohja mehevää kaakaokakkupohjaa. Tämä on helppo ja takuuvarma kakku juhliin kuin juhliin.
Tämä kakku on saanut vaikutteita venäläisestä hunajakakusta. Puolukan ja hunajan yhdistämisestä tuli ihanan erilainen ja makumaailmat kohtasivat, vaikka kummatkin ainesosat ovat happamia. Kakku voisi hyvin sopia loppuvuoden/ joulunajan juhliin. Voit silloin lisätä kanelia ja muita joulun mausteita.
Tuhti uunijuustokakku, nam. Tässä kakussa saa nauttia kahden maun kerroksista. En laittanut täytteisiin lisättyä sokeria, joten liian makea tämä ei ole. Jos siis makeasta pidät, keitä kinuski lisäksi päälle tai lisää kinuskia tarjoiluvaiheessa erillisestä kupista.
Mintun raikas, mutta samalla ihanan herkullinen. Jos haluat pitää kakun raikkaana, jätä suklaaganache pois päältä. Silloin voit kakun tehdä hieman pienempään vuokaan jolloin saat hitusen korkeamman kakun.
Mansikka ja suklaa yhdessä on aika lyömätön pari. Tämän kakun salaisuus löytyy keskeltä jonne on laitettu kerros suklaaganachea. Pohjassa on käytetty perunajauhoja, jolloin se soveltuu gluteenittomille. Mansikkamousse on mielettömän herkullista ja pehmeää. Tuoreet mansikat päällä kruunaa tämän kakun.